Passion dévorante, subtilité et convoitise, la Pâtisserie est un art gourmand qui réunit petits et grands, de toutes cultures et de tous horizons. La France compte près de 600 spécialités pâtissières, une palette de saveurs qui ouvre, à l’infini, les portes de la créativité de ses auteurs. Cette passion partagée génère aujourd’hui un chiffre d’affaires de plus d’un milliard d’euros chaque année, sur le seul territoire français.

Pilier culturel ancestral, secteur économique porteur, engouement indéfectible du public pour cet éveil des papilles... La Pâtisserie créative attendait un grand événement pour célébrer son savoir-faire séculaire : le Salon de la Pâtisserie.

Le Salon de la Pâtisserie est le grand rendez-vous mettant en lumière les talents de nos artisans et les saveurs de nos terroirs. L’occasion immanquable de :

Permettre aux amateurs et aux professionnels de se rencontrer
Partager les savoirs et recettes traditionnelles ou particulièrement innovantes.
Mettre la main à la pâte en créant ses propres pâtisseries, belles à regarder, bonnes à partager et à déguster.

Président d’Honneur

du Salon de la Pâtisserie :
Pierre Hermé

Élu Meilleur Pâtissier du Monde
par l’Académie des World’s 50 Best
Restaurants en 2016

 

LES ANIMATIONS DU SALON DE LA PÂTISSERIE

Le Salon de la Pâtisserie invite les amateurs à une expérience inédite et ludique, festive, gourmande et créative… au contact de femmes et d’hommes qui magnifient, transcendent l’Art de la pâtisserie avec talent, imagination et enthousiasme.

Le visiteur va ainsi vivre un pur instant d’émerveillement partagé dans une explosion de couleurs et de saveurs.

L'ENFANCE
L'ORIGINE DES SAVEURS
LA TRADITION
LA FRENCH TOUCH
LA TENDANCE
SWEET ART
LES ATELIERS SUCRÉS
L'ATELIER DES DOUCEURS
FORUM
MASTER CLASS

Gateaux, tartes, flans, macarons, glaces, saveurs fruitées, chocolat... venez découvrir, apprendre et savourer avec gourmandise les oeuvres des plus grands chefs pâtissiers au Salon de la Pâtisserie. Redécouvrez le goût authentique d'une tarte à la framboise, d'une charlotte aux fraises ou d'un millefeuille... Laissez-vous surprendre par une pâtisserie moderne et créative.

LES RÉPONSES AU QUIZ DU PASSEPORT

Sur le Salon, on te donnera le "Passeport des aventuriers du Goût" avec des questions sur les fruits, les laitages, la farine, le chocolat, etc... Tu trouveras ici les réponses à ces questions.