Ouverture

Nicolas Paciello met nos sens en éveil

Dans la deuxième quinzaine d’octobre, le chef pâtissier du Fouquet’s Paris ouvrira sa propre pâtisserie – CinqSens Paris – dans le 15e arrondissement, ainsi qu’un labo-boutique à Pantin (93).


L’ambition est clairement affichée : réenchanter l’univers de la pâtisserie et réinventer l’expérience en boutique. Nicolas Paciello, chef pâtissier du Fouquet’s Paris, et son associé William Assouline comptent y parvenir en offrant aux clients de CinqSens Paris, la pâtisserie qu’ils vont ouvrir en octobre dans le XVe arrondissement, « une expérience totalement inédite et immersive au cœur du processus créatif de Nicolas Paciello, de la découverte de ses ingrédients signature à ses créations gourmandes ».

Concrètement, ce nouvel espace inclura « un mur d’expériences » qui présentera cinq univers correspondant chacun à un ingrédient phare utilisé par le chef pâtissier dans ses gâteaux : le chocolat, la vanille, les fruits à coque, les fruits et agrumes, et le café. Les clients pourront ainsi en savoir plus sur ces matières premières, en étant en mesure de les toucher, de les sentir, de les goûter… Leur passage en boutique est conçu comme une « véritable promenade sensorielle ».


L’offre de gâteaux – resserrée et à prix raisonnable, annonce-t-on – sera renouvelée tous les mois, avec systématiquement une tarte, une mousse ou un entremets, et un dessert intemporel (millefeuille, religieuse…). En vente également, des choux, des cookies, des cakes, du thé, du chocolat, des viennoiseries (le week-end)… Toujours dans la deuxième quinzaine d’octobre, les deux associés ouvriront à Pantin la Manufacture, à la fois espace de vente, lieu de production et espace pour l’organisation d’ateliers et d’événements.

CinqSens Paris

114 rue Saint-Charles

75015 Paris

@Nicolaspaciello

@cinqsensparis


CinqSens La Manufacture

16 rue Méhul

93500 Pantin


Photos © Géraldine Martens

LOGO-Parisien-new
LOGO-CherieFM-new
LOGO-750g-new
LOGO-FouDePatisserie-new
LOGO-ferrieres-new
LOGO-pierreherme-new
LOGO-pavailler-new
LOGO-hubertcloix-new
LOGO-cacaobarry-new
LOGO-lecordonbleu-new
LOGO-hengel-new
LOGO-magimix-new
LOGO-debuyer-new
LOGO-traditiongourmande-new-2
LOGO-sauter-new
LOGO-kenwood-new
LOGO-Brandt-new
LOGO_Delonghi_new
LOGO-pvlabconcept-new
LOGO-relaisdessert-new
LOGO-mofpatisserie-new

9 bis, boulevard Jean Jaurès

92100 BOULOGNE-BILLANCOURT

Contact Exposants / Partenaires

06 13 71 46 83 - 06 23 34 34 06
contact@sweet-event.fr

  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

© 2020 SWEET EVENT site par Eole Communication et  Nostromo  I  Mentions légales  I  Politique de confidentialité