Chef Pâtissier

T’Time du Jardin Privé

QUENTIN LECHAT

C’est un parcours pour le moins original que présente le Chef Quentin Lechat. Après un passage à l’Hôtel de la Trémoille et chez Oka, le Chef Pâtissier rejoint l’équipe du Jardin Privé du Novotel Paris Les Halles. II ravit les palais en quête de douceurs sucrées à l’heure du Tea Time. Se qualifiant lui-même de « pâtissier qui n’aime pas trop les desserts », il est en recherche perpétuelle d’idées originales pour toujours créer la surprise.

Thème : La Pomme, Baba au Rhum réinventé