LES CHEFS DU SALON

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Muriel Aublet-Cuvelier

750g

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Philippe Bertrand

Chocolate Academy France

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Timothy Breton

Bo & Mie

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Nicolas Champaud

La Cigale Hôtel – Qatar

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Gaël Clavière

Hôtel de Matignon & du Premier Ministre

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Hugo Correia

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François Daubinet

Fauchon - Paris

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Régis Ferey

Ferrandi - Paris

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Stéphane Glacier

Stéphane Glacier

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Gaétan Husson

Chefclub

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Quentin Lechat

Jardin Privé

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Pedro León

Lion's Cakes

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Mickaël

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Nicolas Paciello

Prince de Galles - Paris

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Stéphan Perrotte

Maison Perrotte

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Julien Rives Torrens

Hyatt Regency Paris Étoile

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Tristant Rousselot

Ritz Escoffier - Paris

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Lionel Tourbier

Aux Folies Gourmandes

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Michael Bartocetti

Shangri-La Hotel

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Laurent Bichon

Le Cordon Bleu - Paris

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Éric Briffard

Le Cordon Bleu - Paris

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Chef Christophe

750G

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Nicolas Cloiseau

La Maison du Chocolat

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Chef Damien

750g

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Sophie de Bernardi

Café de la Paix

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Maxime Frédéric

Hôtel Four Seasons – George V ***

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Serge Granger

Tradition Gourmande

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Bruno Laffargue

Mic Mac Macaron

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Alexis Lecoffre

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Florent Margaillan

Grand Hôtel du Cap Ferrat - Four Seasons

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Nina Métayer

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Patrick Pailler

Café Pouchkine

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Adrien Petitgenêt

Jean-Paul Hévin

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Aurélien Rivoire

Pavillon Ledoyen*** - Paris

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Nathan Rouvrais

Maison Pariès

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Bertrand Vité

Elior

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Ophélie Barès

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Marie-Diana Bourdil

École Hôtelière de Paris

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Matthieu Carlin

Restaurant Guy Savoy***

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Sébastien Claverie

Pierre Hermé - Paris

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Stéphane Corolleur

Hôtel & Restaurant ‘Maison Lalique’*- Bommes

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Fabrice Danniel

Le Cordon Bleu - Paris

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Adrian Dermine

Hyatt Regency Paris Étoile

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Ludovic Gauthier Fontalirant

Le Temps et le Pain

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Rodolphe Groizard

Foucade - Paris

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Olivier Lainé

Ritz Escoffier - Paris

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Florence Lesage

The Westin Paris-Vendôme

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Emanuele Martelli

Le Cordon Bleu - Paris

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Yoann Normand

Les Crayères - Le Parc**

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Soyoun Park

Le Cordon Bleu - Paris

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Pascal Quéré

Chambres de Métiers et de l'Artisanat

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Johanna Roques

Jojo & Co

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Olivier Stehly

Olivier Stehly

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Nicolas Wikart

Au Blé d'Or

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